好茶知时节,秋来香更浓 今季铁观音质优更走俏

作者: 采集侠 分类: 奇闻 发布时间: 2018-08-02 19:05

 

众所周知,得益于采茶季的好天气,今年的铁观音秋茶好茶倍出。尽管采购成本上涨,再加上采茶工短缺、人工工资逐年增长,但在消费者与市场皆回归理性的情况下,各家茶企均表示不会涨价,这也无疑是爱茶者的福音。

在激烈的市场竞争中,品牌茶企在营销策略上也进行了调整和创新,关注焦点更多倾注于企业与普通消费者。如浓真名茶表示会少量赠饮更高价位的茶款,以供消费者尝鲜,感德龙馨则选择了送健康,消费满额即赠茶枕头,并且不再使用厚重的包装,而是力求精致,还推出了企业定制茶款,一盒起订。

如今铁观音制作工艺相当丰富,有正炒、消正、消青、脱酸等等,在经历市场的检阅后,传统正味的铁观音最终还是成为主流。

据了解,在当前市场销量上仍以清香型铁观音为主,顶级好茶难得,更由于天气、土壤、制茶师手艺等各个方面会造成茶叶呈现不同的风格,因而具有品鉴性。韩峰维打了个很形象的比方,清香型铁观音就如同海鲜白灼,喝的是原味,而浓香型如同红烧,口味重但味道也比较单一。此外,优质上等的浓香型铁观音也要依托好的清香型作为原料。

不过,随着消费者喝茶的口味变化,并且看中浓香型铁观音养胃润肠的养生功效,浓香型铁观音的数量也在不断增长。浓真、理想、溪香等茶企今年也特意开发了浓香型产品,以满足市场对铁观音的多样化需求。

 


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